Calidad y seguridad agroalimentaria un desafío interdisciplinario
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Bahía Blanca Universidad Nacional del Sur
2010
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Subjects: | SEGURIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD, FRIGORIFICOS, ARGENTINA, CERVEZAS, HUEVOS, POLLO, PESCADO, RIESGO, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, CONTROL BIOLOGICO, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=21269 |
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