Microbiología enológica fundamentos de vinificación
e libro
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Main Authors: | Suárez Lepe, José Antonio, Iñigo Leal, Baldomero |
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Madrid Mundi-Prensa
2004
|
Subjects: | VINOS, ENOLOGIA, VINIFICACION, LEVADURA DE VINO, FERMENTACION ALCOHOLICA, DESACIDIFICACION, |
Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13513 |
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