Efecto del tiempo y metodología de conservación sobre la vida útil de hamburguesas de conejo provenientes de dos sistemas de producción
Trabajo de Intensificación.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2009
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| Subjects: | CARNE DE CONEJO, PRODUCCION DE CARNE, ALIMENTACION, ACIDOS GRASOS, SUBPRODUCTOS DE LA CARNE, ALMACENAMIENTO EN FRIO, CONGELACION, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=17810 |
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