Influenza delle differenti variabili sulla formazione di aromi nella tecnologia di produzione del vino
Tesi.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | ita |
| Published: |
[200
|
| Subjects: | INDUSTRIA DEL VINO, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, VINOS, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, SABOR, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=15287 |
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