Influencia de las vasijas vinarias de distinto origen, tamaño y material, sobre la crianza y añejamiento de un vino tinto de corte variedad merlot - barbera estudio comparativo
Trabajo de Intensificación.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | manuscripttext biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
1988
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| Subjects: | RECIPIENTES DE ALMACENAMIENTO, VINIFICACION, FERMENTACION ALCOHOLICA, ANALISIS ORGANOLEPTICO, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=13702 |
| Tags: |
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