![Control de calidad en planta y caracterización del semolín de trigo en la producción y calidad final de ñoquis [recurso electrónico] /](/search/themes/bootstrap3/images/libros.png)
Control de calidad en planta y caracterización del semolín de trigo en la producción y calidad final de ñoquis [recurso electrónico] /
Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2025
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Córdoba,
2025
|
| Subjects: | PASTAS ALIMENTICIAS, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, CONTROL DE CALIDAD, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, CADENA DE PRODUCCION, CALIDAD, MATERIAS PRIMAS, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, TRABAJO FINAL, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/555303 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|