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Influencia del manejo agroecológico y convencional en las características fisicoquímicas y sensoriales de la papa (Solanum tuberosum) [recurso electrónico] /
Trabajo Final (Licenciatura en Agroalimentos) -- UNC-FCA, 2024
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Córdoba,
2024
|
| Subjects: | PAPA, CULTIVO, AGROECOLOGIA, PROPIEDADES FISICO-QUIMICAS, VALOR NUTRITIVO, PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS, POLIFENOLES, ANTIOXIDANTES, ALMIDON, ANALISIS DE LA VARIANZA, SISTEMAS DE PRODUCCION, SOFTWARE, INFOSTAT, TRABAJO FINAL, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/554705 |
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