Composição centesimal, perdas de peso e maciez de lombo (longissimus dorsi) suíno submetido a diferentes tratamentos de congelamento e descongelamento

by PIRES,Ivy Scorzi Cazelli, ROSADO,Gilberto Paixão, AZEREDO,Raquel Monteiro Cordeiro de, NEVES,Mariana Braga, MIRANDA,Lucilene Soares
Published 2002

Qualidade protéica da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos

by Pires,Ivy Scorzi Cazelli, Costa,Neuza Maria Brunoro, Rosado,Gilberto Paixão, Oliveira,Rosana Sousa de, Monteiro,Josefina Bressan Resende
Published 2006

Influence of color on acceptance and identification of flavor of foods by adults

by Dias,Nayane Aparecida Araújo, Lara,Suzana Borges, Miranda,Lucilene Soares, Pires,Ivy Scorzi Cazelli, Pires,Christiano Vieira, Halboth,Nadia Veronica
Published 2012

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos

by Pires,Ivy Scorzi Cazelli, Rosado,Gilberto Paixão, Costa,Neuza Maria Brunoro, Monteiro,Josefina Bressan Resende, Oliveira,Rosana Silva, Jaeger,Soraya Maria Palma Luz, Mourão,Denise Machado
Published 2008