Efeito da injeção de diferentes concentrações de cloreto de cálcio na textura e aceitabilidade de carne bovina maturada

by Heinemann,Riana Jordão Barrozo, Pinto,Marcos Franke
Published 2003

Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A

by Tobias,Wanderleia, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Pinto,Marcos Franke
Published 2014

Fatores que influenciam a textura da carne de novilhos Nelore e cruzados Limousin-Nelore

by Heinemann,Riana Jordão Barrozo, Pinto,Marcos Franke, Romanelli,Pedro Fernando
Published 2003

Isolation of Rhodocyclus gelatinosus from poultry slaughterhouse wastewater

by Ponsano,Elisa Helena Giglio, Lacava,Pedro Magalhães, Pinto,Marcos Franke
Published 2002

Chemical composition of Rhodocyclus gelatinosus biomass produced in poultry slaughterhouse wastewater

by Ponsano,Elisa Helena Giglio, Lacava,Pedro Magalhães, Pinto,Marcos Franke
Published 2003

Factors affecting meat texture from Nellore and crossbreed Limousin-Nellore steers

by Heinemann, Riana Jordão Barrozo, Pinto, Marcos Franke, Romanelli, Pedro Fernando
Published 2003

Espessura da lâmina de cisalhamento na avaliação instrumental da textura da carne

by Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Almeida,Ana Paula da Silva
Published 2010

Desempenho produtivo e qualidade da carne de frangos alimentados com ração contendo óleo de linhaça

by Murakami,Karline Tikae Tani, Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Garcia Neto,Manoel
Published 2010

CONTROLE DE Staphylococcus aureus EM CHARQUES (JERKED BEEF) POR CULTURAS INICIADORAS

by PINTO,Marcos Franke, PONSANO,Eliza H.G., FRANCO,Bernadette D.G.M., SHIMOKOMAKI,Massami
Published 1998

Yield performance and meat quality of broilers fed diets with linseed oil

by Murakami, Karline Tikae Tani, Pinto, Marcos Franke, Ponsano, Elisa Helena Giglio, Garcia Neto, Manoel
Published 2011

MÉTODO SIMPLES PARA ESTIMAR ENCURTAMENTO PELO FRIO EM CARNE BOVINA

by Heinemann,Riana Jordão Barrozo, Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Perri,Silvia Helena Venturoli
Published 2002

Carcass characteristics and beef quality of young bulls from three genetic groups

by Pereira, Patrícia Maria Ribeiro Campos, Pinto, Marcos Franke, Lara, Jorge Antonio, Abreu, Urbano Gomes Pinto de
Published 2010

Características de carcaça e qualidade de carne de novilhos superprecoces de três grupos genéticos

by Pereira,Patrícia Maria Ribeiro Campos, Pinto,Marcos Franke, Abreu,Urbano Gomes Pinto de, Lara,Jorge Antonio Ferreira de
Published 2009

Características e potencial tecnológico da carne da capivara

by Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Almeida,Ana Paula da Silva, Heinemann,Riana Jordão Barrozo, Souza,Wilson Machado de
Published 2007

Recuperação de pastagens de Brachiaria decumbensdegradada com introdução de Stylosanthes e adubação fosfatada1

by FABRICE,Carlos Eduardo Santos, SOARES FILHO,Cecílio Viega, PINTO,Marcos Franke, PERRI,Sílvia Helena Venturoli, CECATO,Ulysses, MATEUS,Gustavo Pavan
Published 2015

Uso de aditivos em rações para suínos nas fases de creche, crescimento e terminação

by Junqueira,Otto Mack, Barbosa,Luis Carlos Garibaldi Simon, Pereira,Adriana Aparecida, Araújo,Lúcio Francelino, Garcia Neto,Manoel, Pinto,Marcos Franke
Published 2009

Ajuste preciso do nível de energia na dieta de frangos de corte para controle do desempenho e da composição lipídica da carne

by Ferreira,Gabriela da Silva, Pinto,Marcos Franke, Neto,Manoel Garcia, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Gonçalves,Camila Angélica, Bossolani,Iderlipes Luiz Carvalho, Pereira,Amanda Gomes
Published 2015

Encurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela técnica de NADH-TR

by Fernandes,Juliana Maria Pereira Felício Gonfiantini, Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Almeida,Ana Paula da Silva, Abreu,Urbano Gomes Pinto de, Lara,Jorge Antonio Ferreira de
Published 2006