Variación del pH de los diferentes cortes elaborados con técnicas rituales koshering (salado) y su relación con el valor testigo determinado en el bife a la altura de la decimosegu...

by Noia, Miguel Angel, Bavio, Gustavo Jorge
Published 2017

Constantes bio-fisicoquímicas del líquido sinovial de bovinos : conductividad eléctrica en función de la temperatura

by Noia, Miguel Angel, Carrozza, Jesus, Frígoli, Alicia
Published 2017

Evaluación de los principales parámetros de calidad en carne equina

by Noia, Miguel Angel, Olivera, Daniela, Coll Cardenas, Fernanda
Published 2017

Constantes biofisicoquímicas del líquido sinovial de bovinos : tensión superficial a distintas temperaturas

by Noia, Miguel Angel, Carrozza, Jesus Simon, Frigoli, Alicia, Simpson, Maria Ines
Published 2017

The mathematical model: a useful tool for food industry

by Coll Cardenas, Fernanda Josefina, Giannuzzi, Leda, Noia, Miguel Angel, Zaritzky, Noemi Elisabet
Published 2017

Constantes biofisicoquímicas del líquido sinovial de bovinos. : tensión superficial a distintas temperaturas Constantes biofisicoquímicas del líquido sinovial de bovinos. : tensión superficial a distintas temperaturas

by Noia, Miguel Angel, Carrozza, J. S. W., Frígoli, A. E., Simpson, M. I.

Características microbiológicas de la miel. Microbial characteristic of honey. : revisión bibliogríficaa review Características microbiológicas de la miel. Microbial characteristic of honey. : revisión bibliogríficaa review

by Coll Cárdenas, Fernanda, Villat, C., Laporte, G., Noia, Miguel Angel, Mestorino, N. O.

Tumor venéreo transmisible en el perro

by De la Sota, Pablo, Dàmico, Gladys, Adagio, Lilia Mabel, Noia, Miguel Angel, Gobello, Maria Cristina
Published 2017

PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERISTICS AND MICROBIOLOGICAL HONEYS OF LA PAMPA

by Noia, Miguel Angel, Coll Cardenas, Fernanda, Villat, Mario, Laporte, Gladys, Sereno, Dora, Otrosky, Roberto Nelson, Mestorino, Nora
Published 2017

PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERISTICS AND MICROBIOLOGICAL HONEYS OF LA PAMPA

by Noia, Miguel Angel, Coll Cardenas, Fernanda, Villat, Mario, Laporte, Gladys, Sereno, Dora, Otrosky, Roberto Nelson, Mestorino, Nora
Published 2017

Variación del ph en medias reses equinas durante el período de maduración, en función del tiempo y la temperatura, en trabajo en fábrica. Variación del ph en medias reses equinas durante el período de maduración, en función del tiempo y la temperatura, en trabajo en fábrica.

by Coll Cárdenas, Fernanda, Noia, Miguel Angel, Otrosky, Roberto, Ferster, Adriana, Fernández, Jorge, García, Mauricio, Prieto, Lorenzo, Tejerina, Hugo

Mathematical modeling of microbial growth in refrigerated horsemeat : it's importance in the quality of meat

by Pena, Irene del Carmen, Coll Cardenas, Fernanda, de la Sota, Pablo, Villat, María Cecilia, Noia, Miguel Angel, Mestorino, Nora
Published 2017

Determinación de constantes fisicoquímicas de humor vítreo de equinos

by Noia, Miguel Angel, Coll Cardenas, Fernanda, Olivera, Daniela, Marengo, María Lorena, Cura, Sandra Zoraida, Anconitani, Maria Marta, Gonzalez, Graciela Luisa
Published 2017

Determinación de constantes fisicoquímicas de humor vítreo de equinos. Determinación de constantes fisicoquímicas de humor vítreo de equinos.

by Noia, Miguel Angel, Coll Cárdenas, Fernanda, Olivera, Daniel, Marengo, L., De la Sota l, P., Cura, S., Anconetani, M. M., González, G.

Determinación de parámetros de calidad de alimentos producidos en la región pampeana

by Schmidt, Enrique Eberardo, Noia, Miguel Angel, Peratta, Delia Lidia, Baltian, Laura Rosana, Pechín, Guillermo Héctor, Otrosky, Roberto, Barbará, Miguel Angel, Sereno, Dora Patricia, Maisterrena, Virginia Dora, Roberi, José Luis, Nicolás, Agustín, Lamela Arteaga, Priscila, Benito, Adriana, Hollman, Sergio Federico, Zangara, Melina, Yevenes, Adriana
Published 2018