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Secado y estimación de coeficientes efectivos de difusión de recubrimientos con contenido reducido de azúcar

by Meza, Bárbara Erica, Beuter, Daiana Ayelen, Brumovsky, Luis Alberto, Peralta, Juan Manuel

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UNAM AR

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Milk fortified with calcium: Changes in the physicochemical and rheological characteristics that affect the stability

by Acosta, Nadia Belen, Sihufe, Guillermo Adrián, Meza, Bárbara Erica, Marino, Fernanda, Costabel, Luciana Maria, Zorrilla, Susana E., Olivares, María Laura
Published 2020-09-28T11:50:36Z

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INTA AR

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