Physicochemical properties of meat from Bos taurus and Bos indicus

by Bressan,Maria Cristina, Rodrigues,Erika Cristina, Rossato,Lizandra Vercezi, Ramos,Eduardo Mendes, Gama,Luis Telo da
Published 2011

Qualidade da carne de marreco pequim branco (Anas Platyrhynchos platyrhynchos L. 1758) comparado a frango de corte

by Faria,Peter Bitencourt, Vicente Neto,João, Bressan,Maria Cristina, Mesquita,Fabrício Rivelli, Tavares,Sandra Aparecida, Gama,Luis Telo da
Published 2008

Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço Pelado

by Faria,Peter Bitencourt, Bressan,Maria Cristina, Souza,Xisto Rodrigues de, Rodrigues,Érika Cristina, Cardoso,Giselle Pereira, Gama,Luis Telo da
Published 2009

Qualidade da carne maturada de bovinos Red Norte e Nelore

by Andrade,Patrícia Lopes, Bressan,Maria Cristina, Gama,Luis Telo da, Gonçalves,Tarcisio de Moraes, Ladeira,Márcio Machado, Ramos,Eduardo Mendes
Published 2010

Breed, heterosis, and recombination effects for lactation curves in Brazilian cattle

by Daltro,Darlene dos Santos, Padilha,Alessandro Haiduck, Gama,Luís Telo da, Silva,Marcos Vinícius Gualberto Barbosa da, Cobuci,Jaime Araujo
Published 2021

Parâmetros físico-químicos e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Angus e Nelore terminados em pastagem

by Rossato,Lizandra Vercezi, Bressan,Maria Cristina, Rodrigues,Érika Cristina, Gama,Luis Telo da, Bessa,Rui José Branquinho, Alves,Susana Paula Almeida
Published 2010