Encurtamento pelo frio de fibras musculares oxidativas de bovinos pela técnica de NADH-TR

by Fernandes,Juliana Maria Pereira Felício Gonfiantini, Pinto,Marcos Franke, Ponsano,Elisa Helena Giglio, Almeida,Ana Paula da Silva, Abreu,Urbano Gomes Pinto de, Lara,Jorge Antonio Ferreira de
Published 2006