Processamento de produto farináceo a partir de beterrabas submetidas à secagem estacionária

by Araújo Filho,Djalma Gomes de, Eidam,Tânia, Borsato,Aurélio Vinicius, Raupp,Dorivaldo da Silva
Published 2011

Processamento de conservas de palmito caulinar de pupunha contendo diferentes graus de acidez

by Gomes,Marcelo, Valle,Janaina do, Raupp,Dorivaldo da Silva, Chaimsohn,Francisco Paulo, Borsato,Aurélio Vinicius
Published 2006

Bocaiuva jelly: preparation, physicochemical and sensory evaluation

by Silva,Vanessa Mandu da, Campos,Raquel Pires, Borsato,Aurélio Vinícius, Candido,Camila Jordão, Donadon,Juliana Rodrigues
Published 2018

Qualidade pós-colheita do caqui 'Fuyu' tratado com a promalina

by Porfírio-da-Silva,Luciane Curtes, Almeida,Mareci Mendes de, Borsato,Aurélio Vinicius, Raupp,Dorivaldo da Silva
Published 2011

Processamento de tomate seco de diferentes cultivares

by Raupp,Dorivaldo da Silva, Gardingo,José Raulindo, Schebeski,Letícia dos Santos, Amadeu,Camila Andrade, Borsato,Aurélio Vinicius
Published 2009

Minimilho em conserva: avaliação de híbridos

by Raupp,Dorivaldo da Silva, Gardingo,José Raulindo, Moreno,Lirian Ribeiro, Hoffman,João Paulo Monteiro, Matiello,Rodrigo Rodrigues, Borsato,Aurélio Vinicius
Published 2008

Effect of processing on antioxidant potential and total phenolics content in beet (Beta vulgaris L.)

by Raupp,Dorivaldo da Silva, Rodrigues,Eliseu, Rockenbach,Ismael Ivan, Carbonar,Aline, Campos,Priscilla Faber de, Borsato,Aurélio Vinicius, Fett,Roseane
Published 2011