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Experiencias con ensilado de pescado en Venezuela Experiencias con ensilado de pescado en Venezuela

by Bello, R.A. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos), FAO, Rome (Italy). Direccion de Produccion y Sanidad Animal spa, Figueroa, V. (ed.), Sanchez, M. (ed.), Instituto de Investigaciones Porcinas, La Habana (Cuba) spa
Published 1997

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Recientes avances en tecnologia de elaboracion de ensilados biologicos de pescado en Venezuela Recientes avances en tecnologia de elaboracion de ensilados biologicos de pescado en Venezuela

by Bello, R.A. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela)
Published 1996

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Control de la actividad proteolitica en ensilado de pescado Control de la actividad proteolitica en ensilado de pescado

by Tome, E., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Levy, A., Bello, R.A. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos)
Published 1996

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Dinamica microbiana y cambios fisico-quimicos en ensilados biologicos de pescado elaborados con cultivos lacticos termofilos: Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus y Streptococ... Dinamica microbiana y cambios fisico-quimicos en ensilados biologicos de pescado elaborados con cultivos lacticos termofilos: Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus y Streptococ...

by Martinez Valdivieso, R., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Aquilera, N., Bello, R.A. (Universidad Central de Venezuela, Caracas (Venezuela). Inst. de Ciencia y Tecnologia de Alimentos)
Published 1996

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