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1Sardina salada. Una posibilidad de mejorar la situacion nutricional en las poblaciones andinas del Peru Sardina salada. Una posibilidad de mejorar la situacion nutricional en las poblaciones andinas del Peruby Auslitz, H.-J. (Instituto Tecnologico Pesquero, Lima (Peru)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Lupin, H.M. (ed.)
Published 1989Texto bibliotecaFAO IT -
2Oxidacion de los lipidos en la sardina (Sardinops sagax sagax) y su prevencion mediante el empleo de antioxidantes Oxidacion de los lipidos en la sardina (Sardinops sagax sagax) y su prevencion mediante el empleo de antioxidantesby Vicetti, R., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Auslitz, H.-J., Palma, J., Salas, A. (Instituto Tecnnologico Pesquero, Lima (Peru)), Lupin, H.M. (ed.)
Published 1989Texto bibliotecaFAO IT